■北里八雲牛プレミアムハンバーグ180g×4枚セット 【賞味期限】2026.9.13 【保存方法】要冷凍（-18℃以下） 「北海道の自然が育んだ、希少な国産牧草牛100%」 北里大学附属牧場で、自然循環型畜産によって育てられた「北里八雲牛」のみを使用。 素材の良さを最大限に活かすため、余計なものは一切加えず、シンプルに仕上げたハンバーグです。 ◯原材料は「牛肉・塩・たまねぎ・にんにく」のみ ◯防腐剤・発色剤・化学調味料不使用　◯7大アレルゲン食品不使用 ■北里八雲牛とは？ 北海道・八雲町にある「北里大学獣医学部附属フィールドサイエンスセンター八雲牧場」で育てられた国産牧草牛です。 輸入穀物に頼らず、広大な土地で牧草のみを食べて育ちます。牛の排せつ物を堆肥として牧草地に還す「環境保全型畜産」を実践しており、自然の循環のなかで育まれた、安心・安全で健やかな赤身肉が特徴です。 ■北里八雲牛ハンバーグの焼き方 １.ハンバーグを冷蔵庫で解凍し室温に戻します。 ＊冷蔵庫での解凍には半日程度かかります。 ２.肉汁をキッチンペーパーで良く拭き取ります。 ３.冷たいフライパンにハンバーグを乗せ、「弱火」で加熱します。 ＊コーティング加工されていないフライパンの場合は、少しだけ油を使用。 ４.弱火のまま、蓋をせず表面5分、裏返して裏面5分焼いて完成。 竹串を刺すと肉汁があふれ出たり飛び出ることがあるのでご注意ください。 ■配送について クール便（冷凍）ヤマト運輸での発送になります。 Instagram　@saitofarm （https://www.instagram.com/saitofarm/） ▼映画『ケト・サピエンスは牧草牛の夢を見るか？』予告編 本当の健康と美味しさを求め、斎藤医師が日本全国の和牛のルーツを辿るドキュメンタリー🎞️ 当店の牧草牛へのこだわりにも通じる、食の真実が描かれています。 ▼Amazon Prime Videoにて配信中！ （レンタル・購入にてご視聴いただけます） https://www.amazon.co.jp/dp/B0CQD7BNVJ